Cara Membuat Opor Ayam Kuah Merah Lezat

Opor Ayam Kuah Merah. Cara memasak: - Cuci bersih ayam. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam.

Perbedaannya, opor ayam kuah kuning ditambah bahan kunyit, sehingga warna kuah menjadi kekuningan. Ternyata, cara memasak opor ayam itu tidak sulit, lho! Kamu cukup menyiapkan beberapa bahan dan mengikuti langkah seperti di bawah ini. Anda bisa memasak Opor Ayam Kuah Merah menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Inilah tahapan cara membuat makanan tersebut.

Bahan yang Anda perlukan untuk membuat Opor Ayam Kuah Merah

1. Anda membutuhkan 1/2 kg ayam.
2. Persiapkan 800 ml air.
3. Anda membutuhkan 65 ml santan kara.
4. Persiapkan 2 batang serai (geprek).
5. Anda membutuhkan 1 ruas lengkuas (geprek).
6. Anda membutuhkan 2 lembar daun salam.
7. Persiapkan 1.5 sdt garam.
8. Persiapkan 1 sdt kaldu jamur.
9. Persiapkan 1 sdm gula pasir.
10. Persiapkan 1/2 sdt merica bubuk.
11. Anda membutuhkan bumbu halus.
12. Persiapkan 6 siung bawang merah.
13. Anda membutuhkan 4 siung bawang putih.
14. Persiapkan 5 buah cabe merah tanjung.
15. Anda membutuhkan 2 butir kemiri.
16. Anda membutuhkan 1 ruas jahe.
17. Anda membutuhkan 1 sdt kunyit bubuk.

Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Lalu ambil bagian putih serai dan memarkan. Buang biji cabai merah yang sudah disiapkan.

Petunjuk memasak Opor Ayam Kuah Merah

1. Cuci bersih daging ayam, siapkan bumbu n ulek bumbu hingga halus.
2. Tumis bumbu bersama serai, lengkuas n daun salam, tumis hingga harum. masukkan bumbu tumis dlm panci berisi ayam n air lalu ungkep hingga matang (saya pake presto selama 10mnt).
3. Tuang santan n beri garam, gula, kaldu jamur, merica masak hingga mendidih sambil d aduk biar ga pecah santan nya. tes rasa.
4. Opor Ayam Kuah Merah siap d hidangkan selagi hangat.

Cara membuat: Bersihkan dulu ayamnya, lalu potong-potong sesuai selera. Untuk resep masakan opor ayam yang memakai kuah mungkin sudah tak asing lagi, tapi untuk resep membuat opor Resep membuat opor ayam kuah. Mungkin dari namanya saja Anda merasa penasaran. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.