Resep Opor Ayam Kentang Kuning Lezat

Opor Ayam Kentang Kuning.

Anda bisa memasak Opor Ayam Kentang Kuning menggunakan 21 bahan dan 7 langkah. Inilah tahapan cara membuat hidangan tersebut.

Bahan yang Anda perlukan untuk membuat Opor Ayam Kentang Kuning

1. Persiapkan ayam, potong 12, cuci bersih.
2. Persiapkan jeruk nipis.
3. Persiapkan garam.
4. Persiapkan kentang, bersihkan, potong jadi 8.
5. Anda membutuhkan Minyak goreng.
6. Persiapkan santan instan, saya pakai kara 1, sasa bubuk 1.
7. Persiapkan air.
8. Anda membutuhkan cabe rawit merah.
9. Persiapkan bawang bombay, iris tipis.
10. Persiapkan Kaldu bubuk.
11. Anda membutuhkan Bumbu halus :.
12. Persiapkan bawang merah.
13. Persiapkan bawang putih.
14. Anda membutuhkan kunyit.
15. Anda membutuhkan jahe.
16. Anda membutuhkan garam.
17. Anda membutuhkan lada halus.
18. Anda membutuhkan lengkuas.
19. Persiapkan sereh.
20. Persiapkan daun jeruk.
21. Persiapkan daun salam.

Tahapan memasak Opor Ayam Kentang Kuning

1. Siapkan bahan dan bumbu, cuci bersih. Marinasi ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit..
2. Haluskan lada dan bumbu2, untuk lengkuas dan sereh cukup digeprek aja..
3. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam dan kentang sampai agak kecoklatan. Lalu sisihkan..
4. Panaskan minyak di wajan yg lain, masukkan bawang bombay yg sudah diiris, tumis sebentar sampai layu. Lalu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, tumis sampai harum. Lalu tambahkan sedikit air, tunggu sampai mendidih..
5. Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu tadi, aduk rata. Diamkan sebentar sampai meresap. Lalu tambahkan air, bila suka berkuah boleh agak banyak. Tunggu sampai mendidih..
6. Setelah mendidih tambahkan santan instan sambil diaduk rata. Masukkan kaldu bubuk, gula, lalu koreksi rasa. Rebus sebentar sampai bumbu meresap ke ayam sekitar 5 menit. Lalu tambahkan cabe rawit utuh untuk yg mau ada sensasi pedasnya. Bila sudah pas, angkat dan sajikan..
7. Klo saya suka banget dimakan pake lontong atau ketupat, berasa Lebaran.. 😍👍.